Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Курка в жаровні з овочами

Автор
Євген Клопотенко

Я дуже люблю готувати страви в духовці. Підготував інгредієнти, відправив в духовку – і відпочивай. Залишається дістати готову страву з духовки і насолоджуватися. Курка в жаровні з овочами – саме така страва. М’ясо, овочі та спеції діляться смаками один з одним, і в результаті виходить дуже насичена й ароматна страва, яке чудово підійде як для святкового столу, так і для звичайної сімейної вечері.

Як приготувати курку в жаровні з овочами

Приготування 1,5 години 20 хвилин

Порції 4

Складність Easy

Інгредієнти

1 курка вагою приблизно 1,5 кг

20 г вершкового масла

2 цибулини

4 картоплини

2 морквини

2 стебла селери

4 гілочки чебрецю

200 мл білого вина

200 мл курячого бульйону або води

сухі прованські трави до смаку

сіль до смаку

Курка в жаровні з овочами: Приготування

Крок 1

Тушку курки помийте і обсушіть. Натріть курку сіллю і вершковим маслом кімнатної температури, зробіть тушці своєрідний масаж. Духовку розігрійте до 180 градусів.

Крок 2

Очистіть 2 цибулини, 4 картоплини, 2 моркви і наріжте овочі великими шматочками. 2 стебла селери наріжте брусочками.

Крок 3

Покладіть курку в жаровню і викладіть овочі навколо неї. Влийте 200 мл вина і 200 мл курячого бульйону (або води). Додайте в жаровню 4 гілочки чебрецю.

Крок 4

Накрийте жаровню кришкою і відправте в духовку на 1 годину. Після цього зніміть кришку і готуйте страву протягом ще 30 хвилин, щоб курка підрум'янилася.

Ставте нам питання й пишіть коментарі. Ми проробляємо кожен рецепт, перш ніж поділитись з вами, тому нам важливо розуміти, чи все у вас виходить. Якщо щось пішло не так, ми обовʼязково допоможемо.